Barry Callebaut | posilní veľtrh ISM Ingredients 2027

ISM Ingredients hlási silný rast

ISM Ingredients, odborný veľtrh zameraný na suroviny a riešenia pre výrobcov cukroviniek a snackov, výrazne rastie už niekoľko mesiacov pred ďalším ročníkom. Organizátori uvádzajú, že rezervovaná výstavná plocha je oproti prvej edícii väčšia o viac ako 30% a počet vystavovateľov sa zdvojnásobil.

Barry Callebaut ako nové veľké meno

Jedným z najvýraznejších nových vystavovateľov je Barry Callebaut, svetovo známy dodávateľ čokolády a kakaových riešení. Jeho účasť potvrdzuje, že suroviny, receptúry a funkčné prísady budú v cukrovinkárskom priemysle čoraz dôležitejšie.

Vyjadrenie riaditeľa ISM

Riaditeľ ISM Ingredients Guido Hentschke označil účasť Barry Callebaut za silný signál pre celé odvetvie. Podľa neho to ukazuje, že ISM Ingredients sa za krátky čas úspešne etabloval na trhu a stáva sa dôležitým miestom pre firmy, ktoré hľadajú nové riešenia pre cukrovinky a snacky.

Kolín nad Rýnom spojí celý cukrovinkársky priemysel

Ďalší ročník sa uskutoční v Kolíne nad Rýnom od 31. januára do 3. februára 2027 spolu s veľtrhmi ISM a ISM Manufacturing. Toto spojenie má pokryť celý reťazec od nových produktov a značiek až po suroviny, výrobné technológie, balenie a priemyselné riešenia.

Hlavné témy: menej cukru, nové chute a udržateľnosť

Medzi hlavné témy budú patriť znižovanie cukru, zdravšie alternatívy, udržateľné suroviny, nové chute, textúry a funkčné vlastnosti produktov. Pre výrobcov cukroviniek môže ísť o dôležitý priestor, kde sa trendy menia na konkrétne výrobky pripravené pre trh.